הראיון מתקיים בביתה של אפי בקבוץ כפר גלעדי בתאריך 13/6/2022.

אפי נולדה בכפר גלעדי, בשנת 1943 להוריה מרים ואליהו לויטין.

עברה את ילדותה בקבוץ כשאר הילדים, בתקופת מלחמת השחרור פונתה יחד עם כל ילדי הקבוץ לחיפה ואחרי כמה חודשים חזרה הביתה.

למדה בתיכון עמק החולה והתגייסה לצה"ל לחיל האויר בתפקיד מוקמת בבסיס סטלה מאריס בחיפה.

עם סיום השרות, חזרה הבייתה למלא תקופה בת שנה של תורנויות בקיבוצה ולאחר מכן יצאה לחצי שנת חופשה לירושלים ובתום חצי שנה החליטה על עזיבת הקבוץ ונשארה בירושלים ללמוד בסמינר למורים בבית הכרם.

בתקופת הלימודים התקבלה לקבוצת הכדורסל של הפועל ירושלים והייתה בורג חשוב בקבוצה ובייצוג הפועל ירושלים בארץ ובחו"ל.

את מלחמת ששת הימים עברה בירושלים, כך גם את מלחמת יום הכיפורים. זכורים לה ימים של התרגשות עם כיבוש העיר העתיקה והכותל המערבי.

בשנת 1972 הכירה את רביב, בעלה לעתיד שבא מגרעין השומר הצעיר שהיה מיועד להשלים את קבוץ זיקים.

במלחמת יום הכיפורים גוייס והשאיר בבית את אפי עם תינוקת בת חודש וחצי.

בחייה של אפי ומשפחתה היו הרבה מעברים למקומות שונים ביניהם שנה בקבוץ שניר, ארבע שנים בדרום אפריקה שנתיים בקבוץ אילון ועוד אבל בסוף תמיד חזרה לכור מחצבתה לביתה בכפר גלעדי בו נמצאת היום.

בעלה נפטר בגיל 50 מדום לב בתקופה בה המשפחה הייתה בקבוץ אילון.

לאפי ורביב ארבעה ילדים ושמונה נכדים, חלקם בארץ וחלקם בחו"ל.

בראיון עם אפי אנחנו מזהים אישה מלאת אופטימיות ונתינה.

כיום אפי משמשת כספרנית הקבוץ ועושה זאת עם כל הלב.